Avevo visto queste margherite visitando il blog di Annamaria Kover e me ne sono innamorata..
questa è stata la mia prima, ma nel mazzolino ce ne sono sette….
quando sarà finito ve lo farò vedere..
oggi, pomeriggio dolce, preparando taralli soffici…questa è la mia ricetta
ingredienti:
600 gr. farina bianca
300 gr. di patate lessate
100 gr. di burro
2 uova
4 cucchiai di zucchero
1 cubetto di lievito di birra o una bustina di lievito di birra liofilizzato
Sciogliere il lievito nel latte tiepido e aggiungerlo a tutti gli ingredienti..formare delle ciambelline e lasciar lievitare coperte per due ore. Friggere in abbondante olio o meglio ancora nello strutto…cospargere di zucchero ancora calde….
Sono soffici…una vera bontà!
